西餐厅菜单设计方法 设计西餐厅菜单有什么顺序

2020-07-31 15:32:13 1318

在进行西餐厅设计的时候,最需要注意的是菜品的顺序。只有设计好了菜单顺序才能吸引消费者,同时提升餐厅的品牌形象。今天,MAKA小编为大家分享:西餐厅菜单设计有什么顺序?

西餐厅菜单设计方法 设计西餐厅菜单有什么顺序


西餐厅的菜单设计顺序应该从前到后:前菜、色拉、汤、副菜、主菜、甜品。

1 、前菜

西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃菜的内容一般有冷头盘或热头盘之分,也有餐厅按照海鲜和陆地区分。

2 、色拉

色拉在西餐中有很特殊的地位。很多时候色拉会以副菜形式和主菜一起出现,一般此时色拉的量会比较小,是餐品的配角。

3、 汤

西餐的汤大致可分为:清汤、奶油汤、蔬菜汤、浓汤、冷汤、特制的汤、地方性或传统性的汤。

4 、副菜

海鲜类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种贝类及软体动物类。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。

5 、主菜

肉类的主菜是牛肉和羊肉,需要告知服务人员自己喜欢的生熟度,通常为3成熟、5成熟、7成熟和全熟,没有4成和6成。

6 、甜品

西餐的甜品是主菜后食用的,甜品是道很简单的菜,如果菜品较多,第六道菜应是口味淡、质地松软的,如水煮梨搭佛罗伦萨薄脆饼干(Florentine)或马卡龙(Macaroon)。如果菜品较少,甜品要口味浓郁,以弥补整个进餐过程较寡淡的口味,可以是软滑的冰淇淋派配酥脆的碎坚果。

西餐厅菜单设计方法 设计西餐厅菜单有什么顺序


以上,就是MAKA小编为你整理的西餐厅的菜单设计顺序,希望对你有帮助。欢迎你现在点击MAKA官网https://maka.im/,海量优质的模板等你来挑选和设计!

标签: 西餐厅菜单设计 菜单设计 菜单 除非特别注明,所有报道中出现的商标及图像版权属于其合法持有人所有,本站仅供传递信息之用,非商务用途。如有侵犯到您的权益请及时告知,本站将及时删除。详情请参考本站免责声明,转载本文请保留本站的完整链接。

文章排行本月排行

邀请函海报怎么做 快速get入门必备知识 邀请函海报怎么做 快速get入门必备知识 邀请函海报怎么做 快速get入门必备知识
短视频设计方法分享 这样做的视频更吸引人 短视频设计方法分享 这样做的视频更吸引人 短视频设计方法分享 这样做的视频更吸引人
招聘H5怎么做更有趣 企业招聘H5优秀案例分享 招聘H5怎么做更有趣 企业招聘H5优秀案例分享 招聘H5怎么做更有趣 企业招聘H5优秀案例分享
创意社交名片设计分享 你知道半色调名片吗 创意社交名片设计分享 你知道半色调名片吗
招聘H5怎么做更能戳中求职者 设计师必须掌握的H5制作方法 招聘H5怎么做更能戳中求职者 设计师必须掌握的H5制作方法
展架设计尺寸知识科普 海报设计尺寸都有哪些 展架设计尺寸知识科普 海报设计尺寸都有哪些
营销活动海报设计教程指南 让你的转化率飞涨 营销活动海报设计教程指南 让你的转化率飞涨
海报设计排版妙招分享 海报这样排人见人爱 海报设计排版妙招分享 海报这样排人见人爱
广告海报设计作品分享 温暖的广告才能打动人心 广告海报设计作品分享 温暖的广告才能打动人心
社交名片设计干货分享 名片的印刷色彩有哪些 社交名片设计干货分享 名片的印刷色彩有哪些
更多设计百科文章>>